Tiramisu cu crema mascarpone

Ingrediente reteta Tiramisu cu crema mascarpone:

• 500 g mascarpone
• 250 ml espresso sau cafea tare
• 3 linguri zahar pudra
• 3 oua
• o lingura cacao
• 3 lingurite amaretto sau o lingurita esenta migdale

Modul de preparare a retetei:
Pentru a obtine aspectul atat de familiar din cofetarie, prajitura tiramisu va trebui sa incapa la fix intr-o tava. Astfel va avea sustinere laterala si vom elimina riscul curgerii cremei mascarpone. 400 g de piscoturi inseamna 48 piscoturi, din care eu am folosit fix 40 - tiramisu a fost asamblat intr-o tava cu dimensiunea 20x30 cm. 

Pentru crema mascarpone folosita la tiramisu va trebui sa scoatem din timp de la frigider toate ingredientele necesare, deoarece acestea vor trebui sa fie la temperatura camerei. De asemenea, un amanunt important in prepararea retetei de tiramisu este utilizarea unei cafele foarte tari. Chiar daca unii vor considera ca este un fel de pleonasm, am intitulat aceasta reteta "Tiramisu cu mascarpone" deoarece am vazut ca pe internet exista foarte multe retete de tiramisu fara mascarpone. 

Spargem cele trei oua si separam galbenusurile de albusuri. Punem galbenusurile intr-un vas, adaugam trei linguri de zahar pudra si le amestecam pana cand acestea isi schimba consistenta si culoarea. Peste compozitia obtinuta adaugam 500 g mascarpone (doua cutii) si continuam sa amestecam cu mixerul pana cand crema se leaga. In cazul in care nu avem lichior amaretto la indemana, adaugam in crema pentru tiramisu o lingurita cu esenta de migdale. 

Batem spuma tare albusurile, dupa care turnam peste ele crema mascarpone si amestecam incetisor, de jos in sus, pentru a nu se lasa prea mult albusurile (este total nerecomandata utilizarea mixerului!). Apoi introducem crema pentru tiramisu in frigider si o lasam acolo pana cand terminam de pregatit primul strat de piscoturi. Trecem rapid prin cafea ambele parti ale fiecarui piscot - piscoturile pentru tiramisu nu ar trebui sa fie imbibate cu cafea, ci doar umezite putin (in caz contrar, ne vom alege cu un tiramisu "flescait"). 

Cafeaua pentru tiramisu trebuie sa fie neindulcita, neaparat rece si amestecata cu trei lingurite de amaretto (caz in care, evident, nu mai este necesara esenta de migdale in crema). Asezam in tava primul strat de piscoturi (acoperind cu bucatele mici spatiile goale, exact cum se vede in fotografiile retetei) peste care intindem jumatate din crema mascarpone. Asezam deasupra un al doilea strat de piscoturi si apoi peste acesta turnam restul de crema mascarpone. Prajitura tiramisu se pudreaza cu o lingura de cacao si se poate servi dupa ce a fost tinuta la frigider macar o ora. Nu este important, dar ca un mic pont: am observat ca tiramisu este mult mai aspectuos daca se pudreaza cu cacao chiar inainte de a fi servit.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de prajituri!

Pofta buna! :-*:-d

Poze si informatii despre PARIU CU VIATA

                                                       Pariu cu viata

      Pariu cu viata este un serial super. In fiecare luni de la 20:20 toti oamenii il urmaresc.Este cel mai tare.Eu nu o sa pierd nici un episod! :-d::-*

      Toat epersonajele sunt frumoase si interesante, dar eu ii dau un sfat prieteneste la Andrei sa  nu mai fie gelos pe ioana deoarece ea il iubeste foarte mult si nu o sa se desparteasca de el. Eu iubesc toate personajele.

      Dima, Cristi, Ioana, Andrei, Ancuta, Vlad si Sara sunt cele mai frumoase personaje din film.  

V-a multumesc ca ati citit parerile mele despre serialul Pariu cu viata!

Va multumesc!

   

Despre catei ! :-*

                                                               Catelusi

Catelusii sunt cele mai frumoase animale.Sunt destepte si amuzante. 

Bichon Maltez

 Bichonii maltezi sunt cei mai frumosi catelusi.Ei au parul mare si alb. IL IUBESC!!!

Husky

Husky sunt catei micuti si frumosi.Ei au parul negru si sub burtica sunt albi.

 

Va multumesc ca m-ati acultat si sper sa va cumparati aceste doua rase de catei  Bichon Maltez  si Husky. 

CATELUSI...

                                                    Catelusi
      Catelusii sunt niste animale foarte interesante, si frumoase.Sunt de mai multe rase si marimi. 
      Eu am  un catelus care este SORECAR.Il am de cand sunt mica si acuma a crescut si s-a facut rau, este si mai batran putin, dar pentru mine tot catelusul meu preferat ramane si o sa il iubesc totdeauna.
       Va multumesc ca mi-ati citit postarea de pe blogul meu. Sper sa mi-l cititi in continuare!
                        

                          VA MULTUMESC!!!!!

Despre imbracaminte

                                                            DESPRE IMBRACAMINTE

 Cand mergeti in oras puteti purta:  O pereche de ginsi albastrii sau ori ce alta culoare, dar de preferinta albastrii, o bluza/tricou  si o geaca pe deasupra.

Cand mergeti seara la o petrecere  puteti purta: O rochie de seara foarte eleganta si o posetuta de culoarea rochiei. In picioare o pereche de sandulute negre sau albe, iar parul lasat pe spate. Va multumesc ca mi-ati citit blogul!    

IMPRESII...

Sunt super fericita, deoarece mi-am facut blog! Este super tare si o sa continui sa scriu pe el si o sa va aduc la cunostinta multe lucruri interesante si o sa pun si poze. O sa fie super tare! Sper ca o sa il cititi!